Carta a un amigo

Álvaro.

A pasado mucho tiempo desde la ultima vez que nos vimos, espero que te este yendo bien, tanto en tus estudios como en tu pasión por la música. Desearía haber tenido tan clara la película de lo que iba a hacer en el futuro como tu.

Te cuento, este año tuve el agrado de que pude entrar a la carrera de ingeniería en alimentos en la Universidad de Concepción de vuelta en mi ciudad natal. La verdad al principio no sabia que esperar de esta, ya que no estaba muy informado del todo de la carrera en sí, pero con el paso del tiempo me di cuenta de que me agrado el asunto.

En la carrera tenemos, y seguiremos teniendo ramos pesados, no es una carrera que se pueda tomar a la ligera, ya que se aplican las distintas ciencias y materias relacionadas con números.

En particular, hay un ramo que me ah llamado mucho la atención por su utilidad, que me a ayudado mucho a desempeñarme en el ámbito cotidiano, estudiantil y grupal, estoy hablando de comunicaciones.

A través de las relajadas clases y textos interesante, aprendemos a como manejar de mejor forma, y de manera mas productiva el habla, sacándole el máximo provecho a ella.

También tuvimos la tarea de realizar un proyecto de tema a elección, y a nuestro grupo se nos ocurrió la producción de mermelada. A pesar de que al principio teníamos elegido el realizar la mermelada de rosa mosqueta, la idea cambio por temas de cómo conseguirla, asi que en vez de hacerla como planeábamos, la hicimos de arándanos y cerezas, (ya que técnicamente la universidad las puso, así que no gastamos ni un peso) que por cierto quedaron muy buenas. El proceso de elaboración fue muy entretenido y nos sirvió para aprender a poner en práctica todo lo que habíamos visto, además de aprender a hacer la mermelada, ya que nunca había hecho antes. La elaboración en sí, fue bajo la supervisión de nuestra profesora de introducción de ingeniería en alimentos, así que aprovechamos la elaboración, para usarla en los dos ramos y así sacar parte de las notas en ambas.

Bueno, sin nada más que decir, se despide

Fabián Landeros.

Hola Javiera! Tantos años sin saber de ti, espero que te este yendo muy bien en tus estudios de arquitectura. Bueno te cuento que yo no me quede atrás, afortunadamente quede en ingeniería en alimentos en la universidad de concepción de chillan y estoy feliz, es todo lo que me gusta ya que me encanta la comida como bien lo sabes!! Jajá.

Mi horario es muy movido toda la semana y sobre todo el martes, pero más relajado el miércoles y el jueves, el jueves tenemos un ramo muy relajado y el profe es demasiado simpático, además con el aprendimos a tener una mejor dinámica de grupo y así poder realizar proyectos como mermelada de arándanos y cerezas. El profe nos hace leer textos que te abren la mirada a tu mundo en general, cosas que vivimos día a día pero que no nos damos cuenta y las pasamos por alto, y me ha servido arto para ampliar mi mundo.

Bueno en general no tenemos muchos ramos específicos solo introducción a la ingeniería pero se acaba este semestre así que el próximo está muy difícil.

Bueno Javi pucha la última vez que hable contigo te estaba yendo muy bien aunque estabas en las mismas, llena de trabajos y maquetas, pero espero que tengas un tiempito por ahí para vernos lueguito.

Un beso gigante cuídate mucho mucho, nos vemos por ahí

Adiós

Natalia Ortiz

COMUNICACIONES 2011-1B INGENIERÍA EN ALIMENTOS: Carta a un amigo

COMUNICACIONES 2011-1B INGENIERÍA EN ALIMENTOS: Carta a un amigo:

Querida Vanessa:

Hola “Vane”, hace tiempo que no hablamos, y tampoco nos hemos visto. Ojalá que estés bien junto a tu familia allá en Bariloche, tengo que contarte muchas cosas. En primer lugar entre a estudiar a la Universidad de Concepción y estoy cursando la carrera Ingeniería en Alimentos, me ha ido bien y me gusta lo que estoy estudiando.

Te cuento que he aprendido muchas cosas nuevas, hemos tenido salidas a terreno en nuestro caso visitamos Planta Deshidratadora Puelche, ubicada en Los Ángeles que se encuentra como a 120 Km. de Chillán donde aprendí como se deshidratan la rosa mosqueta y algunas plantas medicinales.

Además, nos tocó realizar un proyecto en donde el grupo en el cual yo estaba elaboramos mermeladas de arándonos y cerezas. Fue una muy bonita experiencia ya que el proceso de elaboración desarrollado en la planta es muy distinto a la elaboración casera por la cantidad de producto que se elabora y obtiene.

En el ramo de comunicaciones nos enseñan cómo expresarnos y escribir en forma distinta (creo yo), a cómo nos enseñaron en el colegio, por ejemplo los actos lingüísticos, conversaciones para la acción, gestión de proyectos, el arte de la retroalimentación en los equipos de alto desempeño, el escuchar no es lo mismo que oír ya que escuchar es prestarle atención al otro; en cambio oír es sentir todos los sonidos sin prestarles atención. Los estados emocionales básicos donde Los estados de ánimo y las emociones. En el diario vivir de todas las personas se producen emociones las que las asociamos con los quiebres o interrupciones en el actuar este quiebre o emoción siempre implica un cambio para las personas.
La emoción es una distinción que hacemos las personas en el lenguaje para referirnos al cambio en nuestro espacio de posibilidades que pueden ser: sucesos, eventos o acciones, donde todas las personas pensamos, vemos o miramos, oímos o escuchamos en forma distinta dependiendo del estado de ánimo de cada uno y la forma en que percibimos las cosas o los acontecimientos que ocurren y cada uno cree tener la verdad de todo lo vio o escuchó, sin tomar en cuenta las opiniones de los demás. También nos enseñaron a trabajar en grupo y éste debe estar preparado para los cambios que presenta el medio ambiente externo mirado desde el punto de vista como competencia ya que la vida es una competencia en todo sentido: estudio, trabajo, relaciones sociales, postulaciones, participaciones en eventos o sea, donde uno valla, compite.

Bueno vane me despido, espero tener pronto noticias tuyas ojalá te valla bien en tu estudios y deseo verte este verano.

Te saluda atte., Catherine Calvo Villagra

Carta a un amigo

Hola Carlos, mucho tiempos in saber de ti, espero te encuentres bien, lo que es yo me encuentro muy bien.

Este año inicie mis estudios en la Universidad de Concepción en la carrera de Ingeniería en Alimentos en el campus Chillán, te cuento que en uno de nuestros ramos hemos tenido que desarrollar un proyecto grupal, nuestro grupo escogió realizar mermeladas, ha sido bastante entretenido tener que trabajar en grupo, creo que es el inicio de aprender a relacionarnos con mas personas para llegar a lograr un trabajo de manera más fácil, teniendo que enfrentar algunos puntos en contra, así tratar de solucionarlos y proseguir con nuestro proyecto para lograr obtener el resultado esperado. También hemos tenido lecturas de párrafos muy interesantes en el cual nos damos cuenta de realidades que están presentes pero que no las percibimos, como las relaciones a partir de nuestro estado de ánimo, los distintos puntos de vista, en fin varios puntos que se presentan al momento que establecemos una conversación. Creo que no voy muy bien con las notas pero esto solo por un mal desempeño mío, tú sabes que la matemática me encanta pero esta vez la detesto, creo que tendré que repetirlo, quizás no fue mi mejor decisión tomar esta carrera pero aré mi último esfuerzo para aprobar los ramos que me quedan haber si me gusta algo mas la carrera, aunque aún no empezamos con los ramos relacionados directamente con la carrera.

Bueno espero verte pronto, para que salgamos y conversemos, te saluda

José Medina Morales

carta a un amigo

Karen:

Espero que al recibo de esta carta te encuentres bien, hace tiempo que no nos vemos y no se de ti, te escribo para contarte un poco de mi, bueno me cambie de carrera y entre a estudiar ingeniería en alimentos en la Universidad de Concepción, acá en Chillán ya que no puede estar lejos de mi familia, pero no se si el cambio habrá sido bueno ya que no me gusta mucho la carrera, tienen demasiadas matemáticas y como sabes nunca he sido buena para ellas, no creo que logre pasar algebra, pero en los demás ramos me ha ido bien, no tendré los mejores promedios pero por lo menos creo que los pasare todos, tengo un ramo que se llama comunicaciones en el que he aprendido muchas cosas, cada semana teníamos que leer un texto diferente y comentar en un blog lo que aprendíamos de el , es muy interesante por que te das cosas de cosas muy pequeñas pero que son sumamente importante para una buena comunicación, me di cuenta por ejemplo que todos vemos el mundo de distintos puntos de vista y siempre creemos que lo nosotros vemos es lo correcto y lo es para nosotros pero para los demás lo que ellos ven esta bien, por lo que debemos aceptar los demás puntos de vista para generar una buena comunicación no podemos creer que tenemos la razón en todo; también aprendi algo muy importante que es decir NO, puesto que no se puede decir que si a todo, generalmente yo preferia decir siempre que si para no tener mala onda con nadie; ademas me di cuenta que los padres siempre buscan lo mejor para sus hijos y quieren que seamos mejores y mas que ellos pero que muchas veces se olvidan de la comunicación, y terminan en malas cosas como la drogadicción, parecer exitosos no es lo mas importante; otra cosa que aprendi es a darme cuenta de mis errores y que cuando estoy equivocada debo no ser tan orgullosa y pedir perdon; asi aprendi muchas cosas, pero lo mejor de todo es que lo llevamos a la practica porque tuvimos que hacer un proyecto, mi grupo escogió hacer helado de rosa mosqueta y de mora, por lo que tuvimos que pedir ayuda a una profesora de otra asignatura que nos llevó a hacer helados a la planta piloto que esta en los Ángeles, donde elaboramos los helados no fue como lo esperaba mas bien un tanto fome ya que solo se mezclaba la base del helado con la pulpa del helado lo demás lo hacia una maquina y después envasábamos aunque debo reconocer que nos quedaron bastante rico, después le hicimos un panel sensorial y tubo bastante buenos resultados, hacer este proyecto nos sirvió mucho para compartir mas con mis compañeros y poder llegar a acuerdos lo que no siempre es muy fácil pero conversando siempre llegamos a buenos acuerdos , ahora falta muy poco para presentarle este proyecto al profesor, estoy un poco ansiosa y espero que todo nos salga muy bien.

Ya me quedan muy poquitas clases, salgo el 22 a unas merecidas pero cortas vacaciones ya que con todo esto de la los paros perdimos un mes de clases y ahora solo tendremos 2 semanas de vacaciones pero algo es algo para descansar de este estudio que en periodo de certámenes termina estresándome.

Te quiero millones amiga, tengo muchas ganas de verte pronto para que preparemos algo rico, espero que todos en tu casita estén muy bien, con mucho cariño tu amiga.

Maricela Bustos